flr

FLR比率とは、食品（Food）、労働（Labor）、賃貸（Rent）の3つの主要コストの割合を示すもので、店舗の収益性や運営効率を評価するために使用されます。各業態によってFLR比率は異なり、本記事では、飲食店のFLR比率について業態別に詳しく解説します。